我校舉辦第二十一屆技術節中餐宴會擺臺及席間服務比賽
發布時間:2023-04-23 10:54:21 字體:小大
為進一步弘揚工匠精神,對標海南自貿港建設人才培養需求,4月13日上午,我校在活動中心舉辦第二十一屆技術節中餐宴會擺臺及席間服務比賽🫰🏻。
84名參賽選手分別來自我校旅遊管理系二年級航空服務、高星級飯店運營與管理🟰、旅遊英語和導遊專業,在兩個比賽項目中展開激烈角逐。
參賽選手著裝整潔得體,儀態端莊🤌🏼,面帶微笑,落落大方向評委展示儀容儀表,緊接著,從臺布鋪設、口布折花、餐具擺放等多個方面展示專業技能🏄🏽,一舉一動盡現專業水準👍🏿。
中餐宴會席間對客服務分拉椅讓座🪵🛃、開筷套鋪餐巾、斟酒服務和分菜服務四個環節。參賽選手們行走在餐桌之間,有條不紊地擺放著餐具,操作細致體貼,服務語言親切,充分體現作為酒店服務人員的基本素養——專註、細心、得體。
比賽評委由海口索菲特大酒店餐廳經理許贊群、宴會廳經理林聲球及我校三位專業教師擔任🫵🏻。在比賽尾聲🤌,林聲球經理對本次比賽進行點評,充分肯定了我校參賽選手專業基礎紮實🧖🏿♂️,對客接待方面溝通能力👛、應變能力強。
本次比賽,展現出旅遊管理系學子們嫻熟的職業技能和良好的精神風貌。望全體同學不斷勤學苦練,提高專業技能👷🏼♂️,提升職業素養,成長為優秀的技術技能型人才𓀜,為海南自由貿易港建設貢獻自己的一份力量🥘。